回転鍋の店

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 回転寿司ならぬ、回転鍋の店がオープンしていた。ベルトコンベアに乗って鍋の具材が流れてくるしくみ。いか、貝、鶏肉、豚肉、菜っ葉、ゴーヤの肉詰め、きのこ、とうふなど一口サイズが蓋付きの皿に乗って流れてくる。手元には各自の鍋がIHで温められる。スープは日本風、タイ風、中華風、他のもあって、選べる。具材は取り放題。たまには海苔巻き寿司も流れてくる。確か1人119,000ドン。(うろ覚え。500円弱、もちろん、こちらでは御馳走価格)以前は、140,000ぐらいだったと言っていたから、値下げしたのかもしれない。広い店内には4列ほどコンベアがあり、金曜日の夜だったが、3レーンが使われていて、結構込んでいた。すごいアイデアだと思う。日本にもこんな店あるのかなあ。日本でも評判になりそうな気がするが。
 店の名は「太一」、日本人の経営だと聞いた。そういえば、ホイアンにも12月に初めて日本料理店がオープンするそうだ。これも若い日本人の経営。新しい店が次々出店する。

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