ホイアンに日本女性のUカフェオープン

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 6月1日、ベトナム、ホイアンに日本女性のUカフェがオープンした。Uカフェはレストランではあるが、貧しい子どもたちに、料理やサービスなどの職業訓練をして、自立する力をつけることを目的にしている。Uカフェを運営するUさんは、長年日本からベトナムに自転車を送る活動をしてきた。ここ数年、その活動を続けながら、カフェのオープンのために計画を練り、実行してきた。 下水道の完備していないベトナムにあって、Uカフェでは、カフェの排水をすべて微生物を使って、自前で浄化し、きれいになった水を2階、3階の池に引いている。その池には植物が育ち、魚が元気に泳いでいた。カフェで出す野菜はすべて近郊の無農薬の栽培の農家と契約するそうだ。
 私が彼女にあったのは2008年のことだったが、その計画の大きさと、たった一人で行おうとする粘り強い行動力に、びっくりした。ふぇみんのツアーでも訪れたことがあった。まだまだ出発点に立ったばかりだが、今後の成功を期待している。
 Uカフェはホイアンの町を流れるトゥボン川を20分ほど下ったところ。ベランダからの眺めは最高だ。
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